第101章 质感(下)-《永恒美食乐园》


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    夏言把小餐盘,放在睿山枝津也捧住姿势的双手上:“你也是十杰,也是考官,为什么没有?如果你认为还不错的话,如实投出你手中的选票就好了。”

    睿山张张嘴,一时间也不知道该如何回答。

    他接着拾取了银色的金属叉子,以实际行动,表明自己的态度,吃!

    叉起一片,送进口。

    质感!

    舌头第一时间,向大脑传来的口感信息,是粗糙。

    粗糙到,像是与布满碎石子的山地,激烈摩擦。

    作为有着“颜艺第一席”美誉的一位十杰,睿山枝津也,此时脸上表现出来的,竟是一种疯狂!

    牙齿咀嚼的样子,无比疯狂,相当的粗野。

    肉片,被一阵凶狠撕咬。

    “怎么感觉,牛肉的风味,无论何时都在释放!”

    “腥味呢?”

    “还有膻味!”

    即使把第一片肉,嚼碎成肉渣,舌头卷过去,依然感受到浓浓的牛肉风味。

    每一次咀嚼,就是每一次潮水般的侵袭。

    “哗啦啦——”

    眼前骤然浮现一片下着大雨的粗糙山地。

    大地上,裂谷,沟壑,交错纵横。

    天空覆盖着一层赤云,正倾盆泼洒下来的大雨,一滴滴雨水,汇聚在那些裂谷和沟壑里,赫然形成了一道道、一条条,或粗或细的……

    香辛料之溪流!

    睿山双目流露出震惊之色。

    “原来是这样吗……”

    “牛腿肉,肉质粗糙,这是食材自带的特点,也是不容易抹除和填补的最大烹调缺陷!”

    紧盯餐盘上的‘香辛料牛腿肉片’。

    此时他心绪可以说汹涌翻滚,内心里,不禁为烹调牛腿的主厨喝彩。

    精彩,精妙绝伦的点子!

    不是打破头去,钻破了脑袋,想尽各种方法,尝试填补素材天生携带的巨坑,反而就是利用这巨坑,利用这样的食材特点,把自己的‘香辛料之溪流’——

    完全灌输进去!

    “太厉害了!”

    睿山枝津也心中震撼难言:“肉质粗糙,不就代表着,容易腌制和入味么?所以,我们为什么要去试图遮盖本就不可能完美遮住的‘缺陷’呢?”

    “让食材、素材本身,好好做自己,才是最为上乘的运用啊!”

    补考大厅里,一时间,静到落针可闻。

    完整的牛腿,份量很足。

    十个人瓜分一轮下来,仍然剩下大半。

    吃到第一盘、第二盘的小林龙胆和薙切绘里奈。

    一个是怔怔地拿餐碟。

    另一个呢,双手扶住餐桌,下半身绞紧的双腿,一阵阵颤抖着,似乎骨头骨架都酥软了整个人随时要垮塌倒地。

    表现夸张的,当然是薙切绘里奈。

    “怎样,要吃第二盘吗?”夏言把她面前空掉的盘子拿起,另一只手持刀子,又割了几片肉到盘子里。
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